Управляющий/администратор в кафе

от 120 000 до 200 000 руб.

Компания "Магер Анастасия Степановна"

Кафе Piccolinocaffe​​​​​​​ 7 лет.
Ценности компании: гости, качество продукта. И сотрудники.
Бар, кухня и кондитерский цех.
Направление кухни: итальянское ​​​​​​​

В команде 12 сотрудников, в сезон 18

Открываем вакансию ''Управляющий/администратор''

Ждем ваших откликов!

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 с 10 до 18 (выходные плавающие)
• З/п: На испытательный срок ( 2-3месяца) оклад 120.000 р., после оклад 120.000 + % от выручки в сезон 200.000р., вне сезона 165.000р совокупно.
• Оформление: ТК РФ после 2х недель
• Квартальные премии, развозка сотрудников в вечернее время, бесплатное питание, компенсируют стоимость формы.

Для нас важно:

• наличие мед книжки - обязательно!
• опыт работы управляющим кафе/ресторана от 2 лет (именно управляющий, а не менеджер);
• опыт управления персоналом от 10 сотрудников;
• опыт работы со Store-House;
• опыт организации мероприятий

Обязанности:

• обеспечение эффективной работы ресторана: формирование высокого уровня.
• снижение затрат и увеличение прибыли.
• выстроить и оптимизировать все рабочие процессы;
• вести необходимые отчеты, документы, финансы;
• следить за маржинальностью продуктов;
• ведение базы Store-House;
• работа с поставщиками;
• развитие персонала: найм, обучение и мотивация сотрудников, управление персоналом;
• написание всех необходимых регламентов для сотрудников;
• инвентаризация;
• работа с контролирующими органами;
• присутствие в зале, общение с гостями;
• поддержание порядка во всём: от чистоты до документации;
• развитие организаций мероприятий ( на данный момент этого нет)

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя