Менеджер по закупкам, снабжению

Обеспечение трех ресторанов через поставщиков сегмента хорека продуктами питания, вино-водочными изделиями, водой, соками, хозяйственными и канцтоварами, приемка товара по количеству и качеству, работа с первичными сопроводительными документами, контроль и мониторинг цен, составление отчетов, отслеживание дебиторской задолженности, контроль оплаты, составление заявок на закупку и заказ продукции, заключение договоров, их пролонгация, поиск альтернативных поставщиков, ведение склада вино-водочной продукции, учет сертификатов, справок ГТД.

Работа по договору.

Снабжение комплекса всеми видами продовольственных товаров, алкогольными и безалкогольными напитками, молочными продуктами, овощами, фруктами, мясом, рыбой, морепродуктами, обеспечение мебелью офисные и гостевые помещения, кухонным оборудованием и инвентарем, расходно-эксплуатационными материалами, канцелярскими товарами, строительно-отделочными, инструментом (номенклатура свыше 1000 единиц, свыше 200 поставщиков), обеспечение питанием персонала комплекса до 1000 человек ежедневно-завтрак, обед, ужин плюс питание ночной смены, мониторинг цен поставщиков, участие в приемке товара, оформление претензий по качеству и возврат товара, планирование грузовых перевозок, связанных с обеспечением и обслуживанием комплекса, заключение договоров на поставку продукции, контроль входящих документов, учет сертификатов. В подчинении 4 человека.

Обеспечение комплекса всеми видами продовольственных товаров, алкогольными и безалкогольными напитками, молочными продуктами, овощами, мясом, рыбой, морепродуктами, мониторинг цен поставщиков, выезд к поставщикам за мелкими партиями товара, участие в приемке товаров, планирование грузовых перевозок, связанных с обеспечением и обслуживанием комплекса.

Организация снабжения ресторана всеми видами продовольственных товаров, алкогольными и безалкогольными напитками, молочными продуктами, овощами, фруктами, мясом, рыбой, морепродуктами, расходно-эксплуатационными материалами, посудой, мониторинг цен поставщиков, планирование грузовых перевозок, контроль за работой склада, участие в приемке товара, оформление претензий по качеству, возрат товара, обеспечение мини-пивзавода сырьем. Заключение договоров на поставку продукции. В подчинении 12 человек.