Бухгалтер-калькулятор
60 000 руб
Елена Ивановна
Возраст
53 года (20 Апреля 1971)
Город
Одинцово
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
16 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация обслуживания делегаций (высокого уровня)
постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания;
организация и технология производства;
ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
порядок составления меню;
правила учета и нормы выдачи продуктов;
нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
калькуляция блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
действующие правила внутреннего распорядка;
экономику общественного питания;
организацию оплаты и стимулирования труда;
законодательство о труде; основы организации труда;
правила внутреннего трудового распорядка;
равила и нормы охраны труда;
основы администрирования;
этика делового общения.
Среднее специальное
Тверь, 2003 — 2006 гг.
21 мая, 2015
55 000 руб
15 октября, 2015
35 000 руб
13 апреля, 2016
35 000 руб
Альбина Радиковна
Город
Одинцово
Возраст
34 года (12 июня 1990)
Опыт работы:
10 лет
Последнее место работы:
Официант, ООО Канна
03.2016 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли