Личный Шеф повар
150 000 руб
Анна Грачьяевна
Возраст
52 года (10 Апреля 1974)
Город
Одинцово
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
19 лет 6 месяцев
Другое
Составление индивидуального меню для каждого члена семьи.
Индивидуальная калькуляция калорий .
Работа с тандыром, вертелем, мангалом, хоспером, каптильней.
Организация семейных мероприятий .
Организация закупа, сотрудничество с фирмами и рынками .
Ежегодные командировки в Европу :
Испания,Италия,Германия,Австрия,Словакия.
Сотрудничество с европейскими Шеф-Поварами.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана с нуля, покупка оборудования и инвентаря для полноценной работы кухни.
Подбор персонала, проведение собеседований.
Разработка меню и технологических карт.
Мастер классы для официантов, поваров и гостей ресторана.
Работа на открытой кухне.
Знание европейской, средиземноморской , восточной, французской, паназиатской,кавказской и русской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка кавказских блюд, обучение поваров, контроль качества работа сотрудников кухни, мастер классы для поваров и гостей ресторана , сотрудничество с фирмами по закупу товаров , а так же с рынками , контроль качества продуктов , банкеты и фуршеты .
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль качества работы поваров, контроль качества продуктов питания на кухне, разработка меню , мастер классы для поваров и гостей ресторана .
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа по основному меню , фуршеты и банкеты .
Заготовка продуктов и соблюдение требований товарного соседства , разработка новых блюд вместе с Шеф-поваром ресторана,обучение новых поваров .
Высшее
Ереван, 1993 — 1997 гг.
11 февраля, 2015
25 000 руб
Ольга
Город
Одинцово
Возраст
63 года (18 мая 1963)
Опыт работы:
8 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар в офисе, ЗАО СВАТСТРОЙ
11.2013 - 08.2014
16 сентября, 2015
Павел
Город
Одинцово local_shipping
Возраст
46 лет (22 июля 1979)
Опыт работы:
20 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Руководитель службы питания , ФГУП Пансионат с лечением "Звенигородский"
06.2013 - по текущее время
16 марта, 2014
27 000 руб
Юлия Александровна
Город
Одинцово local_shipping
Возраст
44 года (12 июля 1982)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Пекарь, ЗАО "Тандер"
09.2013 - 03.2014
Резюме размещено в отрасли