Руководитель проекта( АгроХолод )

Описание

Гапке Галина Эрвиновна Руководитель проектов, операционный директор. Образование: Высшее Дата рождения: 30.10.1981 г Город: Иваново Телефон: +79611155675 Email: gapke.galina@mail.ru Опыт работы Руководитель проекта (Удаленный формат, фриланс) декабрь 2021 г - по настоящее время ИП Морозов М.В., стартап суши (dark kitchen), шаурма Основные задачи: Запуск заведений общепита с нуля. Написание и внедрение стандартов работы. Настройка операционных процессов, маркетинг, найм сотрудников категории менеджеры, управляющие. Выработка и реализация антикризисных мер. Проект работает по франшизе, процессы и система . Написание и внедрение стандартов работы. Присутствие в городах Тюмень, Киров, Тверь. Операционное управление заведений общепита (самозанятость, оказание консалтинговых услуг). Удаленный формат с апреля 2019 года Города: Владимир, Муром, Иваново, Торжок, Салехард, Лабытнанги, Муравленко, Тюмень. Работа по франшизе Додо Пицца Россия. Основные задачи: Операционное управление действующих заведений общепита, маркетинговая стратегия. Найм сотрудников всех категорий от линейных до управляющих. Поиск помещения для новых ресторанов. Результат: Все поставленные задачи от партнёров были закрыты в срок. Операционный директор ООО г. Тюмень, Владимир, Муром. Работа по франшизе Додо Пицца Россия. март 2020 г - по апрель 2021 гг. Основные задачи: Операционное управление заведениями общепита, маркетинговая стратегия. Найм и адаптация сотрудников всех категорий. Результат: сокращение текучести персонала, выручка средняя в месяц выросла в 3,5 раза, сокращение финансовых потерь. Операционный директор ООО , ИП Ахмедшин Р.З. сентябрь 2017 по июль 2020 гг. г. Иваново-Кострома. Работа по франшизе Додо Пицца Россия. Должностные обязанности: общее операционное управление действующих заведений общепита, запуск новых заведений. Стратегическое развитие, бюджетирование. Маркетинговая стратегия, смм (копирайтинг) работа с диджитал маркетологами и создание креативов. Найм, адаптация, обучение сотрудников всех категорий. Результат: были успешно внедрены антикризисные меры. Выручка в месяц выросла в 4 раза. Полностью набран штат сотрудников и сокращена текучесть, в городах присутствия сформировался имидж работодателя и стал точкой притяжения для соискателей. Города занимали первые позиции в рейтингах пиццерий внутри сети. Директор сети розничных магазинов продуктов питания и товаров первой необходимости ООО г. Иваново. сентябрь 2013 по август 2017 гг. Основные задачи: Организация рационального и эффективного сбыта продукции через сеть розничных магазинов. Планирование и прогнозирование плана продаж, участие в маркетинговом планировании, внедрение предложений по повышению уровня конкурентоспособности, обеспечение высокой оборачиваемости товара, контроль и мониторинг ликвидного и неликвидного товара. Контроль за рациональным использованием торговых и складских помещений. Поиск и запуск новых магазинов. Найм и адаптация сотрудников категории директор магазина. Разработка мотивации сотрудников, разработка стандартов работы. Результат: смена формата магазина, перешли на формат -эко продукты. Перешли на сотрудничество с крестьянско-фермерскими хозяйствами. Разработана система стандартов работы в данном формате. Магазины вышли в операционный и финансовый плюс в работе. ОБРАЗОВАНИЕ Высшее Ивановская государственная сельскохозяйственная академия им. Д.К. Беляева, Иваново (Ивановская область) Ветеринария и биотехнологии. Специальность - Биотехнологии. ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Бизнес треннинги и мастер классы Максим Батырев- менеджеры и команда, управление сложными подчиненными Владимир Моженков- материальная мотивация всех сотрудников компании Александр Фридман- профессиональная эксплуатация подчиненных. Радислав Гандапас - эмоциональный интеллект лидера Профессиональные навыки Знание и понимание типовых бизнес-процессов Инициативность и исполнительность Само организованность, умение выстраивать дистанционно процессы и управлять ими. Нацеленность на результат Хорошие организаторские способности Работа в условиях многозадачности Личные качества Высокая работоспособность и трудолюбие Соблюдение деловой этики Коммуникабельность Стремление к постоянному повышению профессиональных навыков Честность Дополнительная информация Желаемый и предпочтительный формат работы, удаленный. Работа и выход на связь 24/7. Готовность к краткосрочным и не длительным командировкам. Наличие личного автомобиля. Знание рабочих программ 1С торговля и склад, R-keeper, айко, DodoIs, квик ресто. Готовность к проведению видео интервью и обсуждению деталей сотрудничества.