Шеф-повар

17 Марта

Партнерские Вакансии

Город:

Одинцово

Занятость:

Полная занятость

Компания "МАУ Комбинат Питания Доброе Кафе Одинцовского Городского Округа Московской Области"

Муниципальное автономное учреждение открылась вакансия "Шеф-повар".

Обязанности:

  • Разработка меню и рецептов, создание новых блюд, обновление меню (постоянное, сезонное, банкетное);
  • Разработка технологических карт;
  • Закупка и контроль качества продуктов;
  • Управление кухонным персоналом, подбор, обучение, расстановка и контроль работы кухонного персонала;
  • Организация рабочего процесса распределение рабочего процесса, координация деятельности на кухне, поддержание трудовой дисциплины;
  • Поддержание чистоты в столовой и на рабочих местах;
  • Контроль качества готовых блюд, проведение бракеража;
  • Составление калькуляций, контроль расходов на продукты и рабочую силу;
  • Сокращение списаний и обеспечение рентабельности блюд;
  • Обучение поваров;
  • Контроль поставок, проверка качества продуктов;
  • Составление заявок на сырье и полуфабрикаты.
Требования:
  • Контроль оборудования и инвентаря;
  • Соблюдение санитарных норм;
  • Контроль за чистотой и порядком на кухне;
  • Обучение персонала, проведение инструктажей по технологии приготовления пищи;
  • Соблюдение правил хранения продуктов;
  • Необходимо принимать участие в выездных мероприятиях, кейтеринг.
Условия:
  • Оформление согласно ТК РФ;
  • Корпоративная форма;
  • График работы 5/2;
  • Выездные мероприятия;
  • Выездные корпоративные мероприятия, кейтеринг.
  • Работа в г. Одинцово.
Похожие вакансии

10 Марта

Повар-мясник (заготовщик) в столовую завода ЛИАЗ

Ликино-Дулево

от 63 000 руб.

Компания "Группа Отелей Легенда" cтолoвaя зaвoдa ЛиAЗ приглашает ???? ПOВAРА-МЯCНИKА ???? c гpaфикoм paбoты 5/2 с 6ч до 15ч МЫ...

Отправить резюме подробнее

11 Марта

Повар пахлавы в ресторан от FOLK TEAM - ТЮРКИ DINER

Москва

до 130 000 руб.

Компания "Доход88" Привет! Мы команда проекта Тюрки Diner и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM . Мы стремимся к созданию лучших...

Отправить резюме подробнее

11 Марта

Повар Горячего цеха в ресторан Padron от FOLK TEAM

Москва

до 130 000 руб.

Компания "Доход88" Привет! Мы команда Padron и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM . Мы стремимся к созданию лучших концептуальных...

Отправить резюме подробнее

11 Марта

Повар-пекарь (Зеленоград, Савёлкинский проезд, 6)

Менделеево

от 80 000 до 120 000 руб.

Компания "Глобалмаркет" Повар-пекарь (Зеленоград, Савёлкинский проезд, 6) Опыт не нужен — всему научим. Работа лёгкая и подойдёт новичкам....

Отправить резюме подробнее

11 Марта

Повар( Тайм Сейф Сервис )

Красногорск

от 4 500 руб.

Компания "Тайм Сейф Сервис" В ресторан полного цикла требуется повар с опытом работы. Ежедневные выплаты! Обязанности:...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: